Banderas Marroqui y Pakistani
La bandera nacional de Marruecos (en árabe علم المغرب; en amazigh Acnyal Amrrukan) es roja con un pentagrama (una estrella de cinco puntas) verde que simboliza los cinco pilares del Islam. El color rojo del fondo simboliza a los descendientes de Mahoma.
La estrella, por su parte, es el símbolo de la vida, la salud y el conocimiento. La estrella es verde por ser éste el color tradicional del Islam y es de cinco puntas porque representa los cinco pilares del islam.
La bandera nacional de Pakistán fue diseñada por Amir-ud-Din Khidwai basándose en la bandera creada en 1906 para la Liga musulmana de la India. Fue adoptada el 11 de agosto de 1947, tres días antes de la proclamación de independencia.
La bandera pakistaní es un paño de color verde que representa al Islam, con una franja blanca vertical situada en el borde más próximo al mástil como símbolo de las minorías no musulmanas del país. En el centro del espacio de color verde figura un creciente(luna creciente) de color blanco y una estrella de cinco puntas del mismo color. El creciente (un conocido símbolo musulmán) representa el progreso, y la estrella, la luz y el conocimiento.
La bandera nacional de Pakistán es conocida en urdu como “Sabz Hilali Parcham”, que significa “Bandera verde con el creciente”.
Vestimenta de Pakistan
Vestidos de Pakistan
Traje típico de Pakistán (salwar kameez) y definición de otros trajes
Cuando hable sobre el género musical de Lollywood y luego puse fotos sobre esos trajes
El choli lehenga que habeis visto ( choli el top y lehenga la falda) es lo que usaban las artistas de Lollywood
son prendas más usadas para festivales, cine, teatro, danzas, etc
Pero en éste país el traje convencional es el salwar kameez tanto para hombres como para mujeres.
Aunque en las bodas las Pakistaníes usan el salwar kameez y las jóvenes el anarkali para ir de invitadas pero para casarse usan el gharara o sharara y puse antes fotos.
Pero depende de la religión de la persona y sobre todo lo tradicional y convencional que se sea.
Así que también hay novias que se casan con saree al igual que en la India como acabo de explicar antes.
El rojo para esta cultura significa, buena suerte, fertilidad y prosperidad.
Ahora voy a explicar que es el salwar kameez, este es el traje típico de uso convencional tanto para hombres como para mujeres
Y las pakistaníes que no son musulmanas (las cristianas) o incluso las mujeres jóvenes o que no son muy tradicionales lo llevan en plan bufanda, (por encima del cuello hacia atrás)
Pongo fotos y así se entiende mejor (aunque en resumidas cuentas visten igual que las mujeres de la India)
Pero suelen ir de manga larga si son musulmanas, y la diferencia entreIndia y Paksitán son los diseños: el dibujo de la ropa y los bordados.
el pantalón ancho se llama patiala y el estrecho churidar, pero ésto suele ser más indio que pakistani, las pakistanies el ancho del pantalón es intermedio, y lo llaman piyam.
Pantaló pyam Pakistani
ANARKALI
Cuando es un vestido de vuelo y casi hasta los pies se llama anarkali ( que significa mujer guapa, jóven)
(El anar es la fruta de la granada (una fruta de granos rojos intensos, que por lo menos en España las hay también, son las granadas) y kali se dice a las flores cuando aún están sin abrir)
Y éste es un vestido para ir a las bodas o a una fiesta.
Al pantalón estrecho y ajustado lo llaman churidar
( pulseras) porque se lleva largo y recogido los bajos arrugándolos, simulando como si se llevasen pulseras de esas, las bangles (las arrugas del pantalón hacen ese efecto)
El tejido que más usan y el más apreciado para confeccionar trajes es el algodón.
No sé si se distingue el bajo del pantalón arrugado, a eso lo llaman churidar.
Este es el pantalón churidar, que se le denomina a las arrugas que se forman en el bajo del pantalón simulando las pulseras que ellas usan. La moda es esa: llevar el pantalón largo y recogido formando churidar.
ezcla de vestido anarkali con pantalón piyam.
DUPATHA
Es el pañuelo que llevan las paquistanies, va siempre a juego con el resto de la ropa.
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El salwar kameez de los hombres
Comida de Pakistan
Los pakistaníes suelen tomar tres comidas al día: desayuno, comida y cena. Por la tarde, muchas familias toman té acompañado de dulces horneados o fritos de la panadería local (o hechos en casa). Durante el Ramadán, las comidas cambian a suhoor e iftar. Se considera correcto comer solo con la mano derecha, como señala la tradición islámica. Muchas familias pakistaníes, especialmente en zonas rurales, siguen tomando sus comidas servidas sobre un mantel conocido como dastarkhān, que se pone en el suelo.
Desayuno/nāshtā
Un típico desayuno pakistaní, llamado localmente nāshtā (ناشتہ), consiste en huevo (cocido, revuelto, frito o en tortilla), rodaja de pan o roti doble (frito o tostado), paratha,sheermal con té o lassi, qeema (carne picada), fruta fresca de temporada (mango, manzana, melón, plátano, etćetera), leche, miel, mantequilla, mermelada, shami kababs yfrutos secos. Varios pasteles (como bakarkhani, rusks, etcétera) también se incluyen en el desayuno.
En fiestas y fines de semana, también se toma halwa puri y channay. En el Panyab suelen tomarse sarson ka saag (hojas de mostaza) y maaki ki roti (pan de maíz), y en Karachiel desayuno puede incluir incluso nihari y paya. Debido al tiempo cálido y a la relativamente alta actividad física, los desayunos pakistaníes tienden a ser muy fuertes.
Comida
Una comida pakistaní típica consiste en curris de carne o lentejas con pan o arroz. Otra comida popular son las patatas con carne. Otros curris, como carne combinada con repollo o biryani, son también populares. Alternativamente, entre los trabajadores son populares elnihari, el bun kabab y el pescado frito.
Cena
La cena se considera la principal comida del día, ya que la toda la familia se reúne para la ocasión. Casi nunca se toman lentejas para cenar, ya que suelen considerarse una comida diurna. Se preparan recetas más elaboradas y sabrosas (haleem, pulao, kofte, kebabs). Se sirve con arroz, pan o ambos, además de con yogur, encurtidos y ensaladas. La cena puede ir seguida, aunque no habitualmente, de un postre, que puede ser desde una fruta hasta algún dulce tradicional, como kheer, gulab jamun, shahi tukray, gajraila, qulfi o ras malai.
Recetas
Curris
Los curris, con o sin carne, mezclados con verduras locales como melón amargo, coliflor, berenjena, ocra, repollo, patata, rutabaga ysaag, son las recetas más comunes.
Un plato pakistaní emblemático es el karahi, hecho de oveja o pollo guisado en salsa de tomate. Este plato se toma en todo el país, cambiando de una región a otra.
El korma es un plato de origen mongol hecho con pollo u oveja, que se toma típicamente con arroz y es también muy popular en todo Pakistán.
Lentejas
Varios tipos de legumbres forman también una parte importante de la cocina pakistaní. Las lentejas, llamadas daal, han sido consideradas tradicionalmente un alimento barato, por lo que hoteles y restaurantes suelen ofrecer una muy limitada variedad de platos elaborados con ellas. De hecho, no suelen servirse a los invitados ni en ocasiones especiales.
Barbacoa y tandoor
Los platos a la barbacoa son extremadamente populares, siendo una especialidad en Karachi y algunas ciudades del Panyab comoLahore, Gujranwala y Sialkot y en la Frontera del Noroeste. Todos los platos a la barbacoa incluyen diversas hierbas y especias, y por tanto son ricos en sabor en lugar de estar simplemente dominados por la guindilla. Entre las recetas extendidas están el pollo tikka, la oveja tikka, el kebab sij, el bihari kebab y la chakna. El sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero relleno con arroz, que se ha hecho popular en todo el país.
Arroces
Pakistán es un importante exportador y consumidor de arroz. El basmati es el tipo de arroz más consumido en el país.
Entre las recetas hechas con arroz están muchas variedades de pullao (pilaf):
- Yakhni palao, con carne y caldo, que da un arroz oscuro;
- Matar palao, con guisantes;
- Maash palao, un pilaf agridulce cocido con frijol verde, albaricoque y bulgur (un tipo de trigo).
El biryani es un plato muy popular en Pakistán, que cuenta con muchas variantes, como el lahori y el sindhi biryani. El tahiri, que es unbiryani vegetariano, también es popular.
Panes
Los pakistaníes también toman un pan plano redondo (roti) como alimento básico de su dieta. Pakistán tiene una gran variedad de panes, preparados a menudo en un horno de barro tradicional llamado tandoor. Algunos de estos son:
- Chapati: el pan más común de harina de trigo integral hecho en casa, fino y sin levadura.
- Tandoori roti, extremadamente popular, se hace en el tandoor y se comen con casi cualquier receta.
- Paratha: varias capas de chapati separadas con ghi. Originario del Panyab, suele comerse para desayunar y también puede servirse con diversos rellenos.
- Naan: ligeramente más grueso que el chapati, normalmente elevado con levadura y hecho principalmente de harina blanca. Puede espolvorearse con semillas de sésamo. Se sirven a menudo con sri paya y nihari para desayunar.
- Kulcha: un tipo de naan tomado normalmente con garbanzos y patatas.
- Roghni naan: naan espolvoreado con semillas de sésamo y cubierto con un poco de aceite.
- Sheermal: preparado con leche y mantequilla, es una parte crucial del menú servido en bodas, junto con el taftan. A menudo se endulza, siendo muy apreciado por los niños.
- Taftan: pan con levadura, azafrán y un poco de cardamomo en polvo cocido en el tandoor.
- Kandahari naan: naan largo originario del oeste de Pakistán.
- Puri: tomado típicamente con halwa o bhurji (hecho de garbanzos y patatas).
Kebabs
Una influencia de Oriente Medio en la cocina pakistaní es la popularidad de carnes asadas tales como el kebab. Los kebebs de Baluchistán y la Frontera del Noroeste suelen ser idénticos a la barbacoa afgana, empleando solo sal y cilantro para condimentar, mientras los kebabs de Sind suelen ser picantes. Karachi es famosa por sus kebabs, que son picantes y suelen ir marinados en una mezcla de especias, zumo de limón y yogur.
Los kebabs de ternera, pollo y cordero son frecuentes en la cocina pakistaní, siendo especialmente populares los que mezclan cordero y pollo, como el kebab sij. Algunos tipos son:
- Kebab sij : una brocheta larga de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
- Shami kabab : una porción pequeña de ternera o pollo picado, puré de garbanzo y especias.
- Chapli kabab : un kebab redondo picante hecho de ternera picada y cocinado en grasa animal, especialidad de la Frontera del Noroeste.
- Kabab de pollo : un kebab popular que se encuentra con y sin hueso (no tan común como los kebabs tradicionales).
- Kabab de cordero : kebab solo de cordero que suele servirse en dados.
- Bihari kabab : pincho de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
- Shashlik : chuletas de cordero lechal (normalmente de la pierna) a la parrilla, típicamente marinadas.
- Bun kabab : un sándwich de kebab.
- Shawarma : suele ser un kebab o tiras de cordero en naan con chutney y ensalada.
- Tikka kabab : de ternera, cordero o pollo, normalmente servido en dados.
Postres
Son postres populares el helado peshawarí, el sheer khurma, el kulfi, la falooda, el kheer, el ras malai, el phirni, la zardah, el shahi tokray, el gajar ka halwah, la halva de Karachi y el rubri. Pakistán cuenta con una larga lista de dulces, siendo los más populares el gulab jamun, el barfi, la baklawa, el kalakand, el jalebi, el panjiri y varios tipos de halva como la multani sohen halvah y la hubshee halvah.
Bebidas
Los pakistaníes toman grandes cantidades de té (localmente llamado chai). Son populares el té negro (sabz chai) y el verde (qehwa), si bien el segundo se sirve más a menudo tras las comidas en la Frontera del Noroeste y en el cinturón pastún de Baluchistán. El kashmiri chai, un té rosa con leche, pistacho y cardamomo, se toma principalmente en bodas y durante el invierno, cuando se vende en muchos puestos. En el norte del país se consume té salado con mantequilla al estilo tibetano.
Aparte del té, hay otras bebidas que forman parte de la dieta pakistaní. Todas ellas son no alcohólicas, debido a que el Islam prohíbe el consume del alcohol. Durante el siglo XX, bebidas como el café y los refrescos también se hicieron populares en Pakistán.
- Lassi: leche con yogur, de sabor dulce o salado
- Gola ganda: granizado de diversos sabores
- Ganaay ka ras: jugo de caña de azúcar
- Nimbo pani: limonada
- Sorbete
- Rooh Afza: jugo de frutas y hierbas
- Shikanjabeen
- Sorbete de almendra
- Sherbet-e-Sandal, bebida hecha con esencia de sándalo
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